NİŞASTALAR

Nişasta sütünün direkt kurutulmasıyla doğal nişasta veya ileri işlemlere tabi tutulduktan sonra kurutulmasıyla modifiye nişastalar elde edilir.

Doğal ve modifiye nişastalar gıda, tekstil, kağıt, oluklu mukavva gibi çeşitli sektörlerde önemli bir hammadde olarak kullanılır.