GLİKOZ ve FRUKTOZ ŞURUPLARI

Islak öğütme ve çeşitli fiziksel yollarla kepek, öz,proteinden ayrılan yüksek saflıkta nişasta sütü, rafineri de işlenerek glikoz şuruplarına ve ileri işlemler uygulanarak fruktoz şuruplarına dönüştürülür.

Nişasta bazlı glikoz şurupları; gıda ürünlerinin pek çok karakteristik özelliklerini etkileyen ve üreticiye istediği duyusal kaliteyi veren ve uygun raf ömrüne ulaşmasını sağlayan yüksek teknolojiyle üretilen ürünlerdir.